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La sauce cocktail, une recette classique à base de mayonnaise

Cocktail sauce et crevettes
La sauce cocktail accompagne à merveille les viandes froides ou les crustacés. Photo par Vanessa Pike-Russell
Tout comme la sauce tartare, la sauce cocktail est une sauce dérivée de la mayonnaise, cette fois-ci additionnée de sauce tomate, voire de ketchup, de sauce Worcestershire, de tabasco et d'un alcool fort comme le cognac. Elle est rapide et facile à faire soi-même et sera bien meilleure que celle achetée en commerce.

La sauce cocktail accompagne très bien des entrées froides, des verrines à base de crustacés, un rosbeef mais aussi bonne grillade.

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Salade cocktail avocat crevettes
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Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Une petite idée d'entrée facile et rapide alliant fraîcheur et gourmandise... Une salade que j'affectionne beaucoup pour son côté fruité apporté par le pamplemousse rose découpé en filets.
Avocat aux crevettes sauce cocktail
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Chef Papounet Chef Papounet
Recette des avocats aux crevettes avec une sauce cocktail maison.
Sauce cocktail légère
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chezcachou chezcachou
Une petite sauce cocktail est idéale pour accompagner des crevettes ou autres crustacés. Cette version est légère avec entre autre du fromage blanc 0% au lieu de la mayonnaise. De quoi se régaler sans culpabiliser !
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Verrines de crevettes
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Voici pour aujourd'hui une recette de verrines de crevettes, pamplemousse et sauce cocktail. Si vous n'aimez pas la sauce cocktail vous pouvez la remplacer par un simple fromage blanc.
Ananas Victoria et crevettes sauce cocktail.
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Cuisiner en paix Cuisiner en paix
En entrée ou pour un apéritif dînatoire, cette recette est parfaite.
Crevettes cocktail en verrines
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Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
...ou version pique-nique (Etats-Unis). Voici une entrée fraîcheur cuisinée de deux manières, l'une est chic en verrines ou coupes. La deuxième version est sous la forme de délicieux sandwichs pour le pique-nique, la lunch-box, le bento ou le repas au bureau. On aime les plats polyvalents et la possibilité de réutiliser ainsi les restes d'un repas pour un autre, plus nomade.
Salade Marco-polo
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Je suis un cordon bleu Je suis un cordon bleu
Vous voulez essayer la recette de salade marco-polo ? Laissez-vous guider par cette recette de fruits de mer et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
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Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Il y a un inconvénient lorsqu'on utilise des feuilles de bricks, c'est qu'elles sèchent, si on ne se sert pas de tout le paquet. Alors, il faut trouver une autre recette pour ne pas gaspiller. Je vous propose : des bricks à la crevette, accompagnées de mayonnaise ou de sauce cocktail...à vous de choisir.
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Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Avec ce temps pluvieux et triste, on a besoin de recharger ses batteries. Quoi de mieux que de déguster : une salade de crevettes aux agrumes pour faire le plein de vitamines.

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

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